Gâteau à la crème pâtissière Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recetteIl faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pasàpas les étapes décrites cidessous INGRÉDIENTS Pour la pâte – 2 g de farine T55 – 175 g de beurre mou – 150 g de sucre – 80 g de poudre d Comme vous le verrez cidessous, la recette de la crème pâtissière au citron est quasiment identique à celle de la crème pâtissière classique ! Préparation Gâteau à la crème pâtissière Dans le bol d'un robot équipé de l'accessoire pour pâte à tarte, mélangez le beurre mou et le sucre Ajoutez l'œuf entier et 1 jaune, la poudre d'amandes et le zeste râpé du citron Incorporez la farine, la levure et le sel, puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte forme une boule
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Gâteau à la crème pâtissière au citron